Продукти: 1 сварено пиле (около 1 кг), 3 яйца, 1 ч. ч. бира, 1 1/2 к.ч. брашно, 50 г кашкавал, 1 ч. ч. олио, 1 ч.л. сол, 1 непълна ч.л. черен пипер.
Свареното пиле се обезкостява, накъсва се на парчета и се наръсва със сол и черен пипер. Жълтъците на яйцата се разбиват с бирата и към тях се прибавя брашното, 1 щипка сол и накрая разбитите на сняг белтъци. Получената смес се разбърква с парчетата месо и настъргания кашкавал. С помощта на супена лъжица се взема от сместа, пуска се в сгорещеното олио и се пържи от двете страни до златист цвят. Поднася се с гарнитура от лютеница и сезонна салата.
Вижте и тези рецепти:
Печени печурки със сметанаНеобходими продукти: 500 г печурки 3-4 скилидки чесън 2 с.л. масло 2 с.л. олио сол черен пипер 200 мл сметана 50 г настърган кашкавал магданоз чубрица Начин на приготвяне: Почистените…
Панирани пилешки бутчетаСъставки: 4 с.л. брашно 3 яйца 125 мл минерална вода 30 гр. кашкавал 8 пишелшки бутчета 2 с.л. зехтин щипка сол щипка черен пипер Приготвяне: 1. Смесваме брашното, солта и…
Панирано топено сирене с боровинкиСъставки: топено сирене яйца галета сусам олио за пържене сладко от боровинки Приготвяне: Слагат се триъгълничетата топено сирене за 1 час във фризер да замръзнат хубаво. Обелват се и се…
