Необходими продукти: яйца – 3 бр. кисело мляко – 250 г брашно – 250 г сода – 1 ч.л. бикарбонат, непълна пудра захар ванилия – за поръсване олио – за пърженето
Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с киселото мляко и се добавят пресятите заедно брашно и сода. Бъркайте се дървена лъжици до хомогенизиране. Загрейте мазнината. Грабвайте от тестото с мокра лъжица и пускайте леко бу………….
Мекицата е традиционно българско ястие. Представлява вид тестено изделие, което се приготвя от предварително замесено тесто, което след като „втаса“, т.е. набухне, се къса на малки топки, разстила се на кръгчета и се пържи в сгорещена мазнина.
Обикновено мекиците се сервират за закуска, поръсени с пудра захар или в добавка с конфитюр или сирене.
