Ако сте от хората, които си мислят, че не могат да приготвят сладкиши, то тази рецепта за шоколадово руло-ураган ще ви убеди в противното.
Всичко се забърква лесно, а му трябват само 15 минутки във фурната, след което резултатът е повече от прекрасен, тествахме от ТРГ.
Необходими съставки:
110 мл олио + 170 мл прясно мляко
8 яйца
100 гр. брашно
1 супена лъжица нишесте
3 супени лъжици какао
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица брашно
150 гр. пудра захар
Пълнеж:
300 гр. шоколад с лешници
120 мл сладкарска сметана
Приготвяне:
В купа смесете олиото и топлото мляко. Добавете жълтъците и разбъркайте добре (с тел). Смесете брашното с нишестето и го добавете към млечната смес, като разбъркате доре. Разделете сместа на две части, добавете в едната още 1 супена лъжица брашно, а към другата – какаото и 1 супена лъжица олио. Разбийте белтъците с малко сол и когато станат на пяна, започнете да добавяте пудрата захар, като биете непрекъснато. Трябва да получите хубав, плътен крем.
Разделете го на две части и ги добавете към двете смеси. Разбъркайте добре с шпатула.
Загрейте фурната на 170 градуса. Сложете хартия за печене в правоъгълната тава на фурната. Разстелете първо жълтъчната смес, изравнете и след това внимателно излейте сместа от какао. Заравнете отгоре.
Сега идват шарките: с дървена пръчица (може дръжка на дървена лъжица) направете успоредни линии през тестото първо хоризонтално, а след това – вертикално. Печете петнайсет минути (проверете с клечка за зъби). Навийте готовото и още топло руло в суха кърпа (бялата част е от вътрешната страна), докато се охлади.
Намажете със смес от разтопен шоколад и разбита сметана, след което навийте отново рулото и го оставете хубаво да стегне. Украсата е по желание.
Източник: За жената
loading…
Шоколадово руло-ураган! Отнася ви от първата хапка. Трябват му само 15 минутки във фурната и е готово
5 (100%) 1 vote
