Приготвяне:
За да приготвите маринатата смесете зехтина, соевия сос, балсамовия оцет, солта, черния пипер в голяма купа. Смесете ги добре.
Нарежете зеленчуците и ги сложете в маринатата за около час, за да поемат вкусовете и ароматите.
Загрейте скарата на средна температура. Намазнете я с малко зехтин. Отцедете зеленчуците от излишната марината и ги сложете върху скарата. Печете от всяка страна за около 10-15 минути или докато се запекат равномерно.
След като зеленчуците са изпечени ги залейте с още малко от маринатата и разбъркайте. Сервирайте като гарнитура към основно ястие.
