Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Тортата , която днес ви предлагаме да подготвите, пленява със своята простота на приготвяне и направо магическия си вкус! Името ѝ е латвийско – Pārsla и означава „снежинка“. Това е право в целта: всяка част от десерта се топи в устата като снежинка върху дланта.
Лесна и вкусна торта
ЗА БЛАТА:
120 гр. брашно
4 яйца
120 гр.
захар
1/4 ч.л. ванилия
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
какао на прах (за поръсване)
ЗА КРЕМА:
200 гр. извара със съдържание на мазнини 9-15%
100-120 гр. захар
250 мл сметана с 33% масленост
1/4 ч.л. ванилия
ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбока купа разбийте яйцата, постепенно добавяйки захарта.
Пресейте брашното, разбъркайте го с бакпулвера, солта и ванилията. На малки порции го добавете към течната смес, като внимавате да не спадне обемът. Тестото трябва да има средна плътност и еднородна консистенция.
Покрийте тавичка (с размери 20 х 30 см) с хартия за печене, леко намазана с масло. Изсипете тестото във формата и го разпределете равномерно по повърхността. Печете блата 10 минути на 200 градуса.
За крема: разбйте изварата със захарта и ванилията. Бийте до кремообразна смес без бучки.
Охладената сметана също разбийте с миксер, докато се сгъсти, а след това я смесете с изварения крем.
Готовия и охладен блат разрежете на 2 части, отрежете краищата. Върху долния блат нанесете 2/3 от крема и покрийте с втората кора. Намажете отгоре и отстрани останалия крем. Поръсете десерта с какао с помощта на цедка и го пъхнете в хладилник за 2 часа минимум.
Ето и подробното приготвяне на тортата в приложеното видео:
Video Playback Not Supported
