Необходими продукти свински пържоли – 2 бр. вратни сол брашно – 3 – 4 с.л. черен пипер – 1/2 к.л. смян лук – 2 глави моркови – 1 бр. гъби – 300 г бяло вино – 100 мл олио – 5 с.л.
Начин на приготвяне В чиния се смесват брашното и черният пипер. Вратните пържоли се посоляват и овалват в браш
