Приготвяне:
30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
В сезона на ягодите трябва да приготвите няколко вкусни сладкиши. Най-лесният и бърз вариант за всички поводи е кексът. Всеки има своя собствена рецепта за подпис с ябълки . И ние обичаме да експериментираме с пълнежа.
Затова и днес ще ви предложим един интересен летен вариант
Омесете пухкаво тесто от разбитите яйца, добавете към него сочна ягода и банан за по-интересен вкус. Комбинацията е просто страхотна. Не пропускайте шанса да сготвите ягодов кекс , защото сезонът на това зрънце наслада преминава много бързо.
Съставки
яйце 5 броя
захар 1 чаша
Ванилова захар 10 g
Пшенично брашно 230 g
Бакпулвер или сода 1 ч.л.
ягоди 200 g
банан 1 бр.
Сол 1 щипка
Пудра захар на вкус
Приготвяне:
В дълбока купа разбийте яйцата с миксер на ниска скорост. Когато балончетата започнат да се появяват, добавете солта и ваниловата захар, разбийте още 1-2 минути на висока скорост.
Инжектирайте порция захар в яйчната маса, като продължавате да разбивате, докато масата се удвои.
Изсипете бакпулвера в пресятото брашно. Внимателно разбъркайте брашното в яйчената смес със силиконова шпатула, като разбърквате отдолу нагоре.
Измийте ягодите и отстранете обелките на банана. Нарежете на кръгчета.
Покрийте формата с пергаментова хартия и изсипете тестото. Отгоре сложете ягодите и банана, леко намажете. Печете на 160 градуса за 40–45 минути. Поръсете охладеният кекс с пудра захар.
Красивият плодов кекс е готов! Вижте как бухна само. Кексът е много мек и остава така дори на следващия ден. Определено ще се насладите на този прекрасен летен сладкиш.