Приготвяне:
30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
И ако майка ми приготвеше и картофено пюре към това лакомство с месо, със сестра ми скачахме от радост, когато ни викаше за обяд… Решихме да ви отведем малко до онова щастливо безгрижно време и да споделим добрата рецепта за класически кюфтета.
Съставки
свинско месо 500 г говеждо месо 500 г хляб 450 г сол на вкус вода 3 супени лъжици черен пипер (смлян) на вкус галета 200 г слънчогледово олио на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
Махнете кората от препечен хляб, накиснете средата във вода. Разтворете солта в малко количество вода. Прекарайте месо, лук и предварително накиснат хляб през месомелачка.
Добавете солена вода към каймата (благодарение на този трик, цялата месна маса ще бъде осолена равномерно). Покрийте съда с кайма с фолио или пергаментова хартия и поставете в хладилника за 10 минути. Оформете кюфтетата от кайма, оваляйте ги в галета и запържете от двете страни в тиган със слънчогледово олио. Препоръчваме да сервирате кюфтетата с картофено пюре и кисели краставички. Вашите домашни определено ще оценят ястието и дори ще поискат допълнително.