Витрина за сухо зреене на месо CASO DryAged Master 125 – CASO 690 CASO – 690 CASO Design http://www.samozamen.com/витрина-за-сухо-зреене-на-месо-caso-dryaged-master-125-caso-690 2021-07-03 0 отзива / Напишете отзив Цена BGN 2849.00 2 849.00лв Бърза поръчка Добави в „Желани“ Добави за сравняване Описание Малка витрина за сухо зреене на месо CASO DryAged Master 125 – CASO 690 обем 125 литра Характеристики на витрина за сухо зреене на месо CASO DryAged Master 125: Мощност на машината за вакуумиране: 140 WattЗахранване 220-240V~, 50HzМодел: CASO DryAged Master 125 Артикул номер: CASO 690Размер на витрината без дръжки: 595x825x590 mmРазмер на витрината с дръжки: 597x825x640 mmТегло: 56 кгМатериал: неръждаема стоманаДезинфекция на камерата: ДАОсветление на камерата: ДАКонтрол на влагара: 50 – 85 %Температурни зони: 1Охлаждаща технология: компресорСтъклена врата с UV-изолацияСертификат: GS/CE Сензорно управление:
1 UV светлина за дезинфекция
2 Превключете между настройките за температура ивлажност.
3 Регулирайтетемпературата (2-14 ° C) и влажността (50% -85%).
4 Натиснете, за давключите LED светлината (изключва се автоматично след 4 часа).
5 Включва / изключва устройството
Предимства на витрината за сухо зреене CASO DryAged Master 125 – CASO 690: Висококачествена хладилна витрина предназначена за сухо зреене Dry Aged на месо с компресорна технология на охлажданеВитрина за съхранение, презентация и сушене на висикачествени месаВътрешен обем на камерата 125 литраЕлектронно регулиране на температурата от 2 до 14 °C – стъпка през 1 °CРегулиране на влажността от 50 до 85 %Активна перка за конвекция и ефективно равномерно разпределение на температурата и влагатаИнтуитивно сензорно управление3-слойно стъкло с UV-защитаЗаключване на врататаВключване и изключване на осветлениетоВключване и изключване на UV-светлина за дезинфекцияВграден филтър с активен въгленВключени аксесоари: решетки и куки за окачване на месото от неръждаема стоманаВъзможност за преместване на друго мястоНе изисква централна връзка с вода Различни вкусове в зависимост от периода на зреене
Фините, орехови вкусове се постигат след около 21 дни, взависимост от използваното месо.
Аромати, подобни на гъбите, се постигат след около 28-35дни, в зависимост от използваното месо.
Силни аромати, подобни на синьото сирене , можете дапостигнете това след около 45 дни или повече, в зависимост от използванотомесо.
Колкото по-дълго оставяте месото да отлежи, толкова по-силене ароматът.
Съвет:За оптимален резултат на узряване препоръчваме следната настройка: температура3 ° C / влажност 75%.
ГАРАНЦИЯ: 24 месеца за физически лица / 12 месеца за юридически лица
