рецепта за Класически чийзкейк без печене

1
188
Добави коментар
Mandja.com
Mandja.com

Необходими продукти:

250 гр сладки бисквити125 гр масло, разтопено250 гр крем сирене, омекнало400 гр сладко кондензирано мляко2 ч.л. настъргана лимонова кора80 мл лимонов сок1 ч.л. желатин1 с.л. вода

Приготвяне или как се готви ястието

Сложете бисквитите в кухненския робот и смелете до фини трофи. Прибавете маслото и разбъркайте още веднъж докато се смесят. Изсипете получената смес във форма с диаметър 21 см и леко притискайки я разстелете (по дъното и по страните на формата). Оставете в хладилника за 30 минути или повече.

В това време разбийте крем сиренето до гладка смес. Прибавете кондензираното мляко, сока на лимона и кората и разбийте до гладка кремообразна смес. Желатина прибавете към водата и цялата смес сложете на водна баня, като трябва да разбърквате докато желатина се разтопи. Важно е водата съвсем леко да къкри и в никакъв случай желатинът да не завира, може да ползвате и просто много гореща вода за водната баня. След това оставете да изстине за 5 минути. Прибавете желатиновата смес към сиренето.

Изсипете готовия пължен върху основата и оставете в хладилника за поне 3 часа или докато стегне. Сервирайте гарнирано с бита сметана или плодове.