Посетим ли някоя нова за нас страна, град, или дори туристически обект, преживяването ни няма да е цялостно ако не опитаме макар и малка част от местната кухня. Ястията, предлагани в Историческия парк са приготвени по стари рецепти, характерни за съответното време и район на България и само от български продукти.
Главна съставка на голяма част от ястията е лимецът. Той се отглеждал в българските земи още от времето на траките и е бил основна тяхна храна. Еднозърнестият лимец се отглежда по билата на Родопите и в малки земеделски ниви. Той съдържа много минерални вещества и изключително ниско съдържание на глутен.
А сега, заповядайте да се запознаете с различни видове тракийско меню през настоящия летен сезон. Цените са достъпни за всеки и важат за организирани групи. Всички вкуснотии са ръчно приготвени.
Тракийски питки от лимецово брашно
Тракийско меню вариант 1
– тракийска питка от лимецово брашно с месна плънка по ваш избор (заешко, агнешко, телешко, пилешко месо): 1 бр.
– лозова сарма с лимец, манатарка и левурд: 2 бр.
– кошничка от лимецово брашно с бито родопско сирене и яйце: 1 бр.
– сироп: странджански мед със шафран / сироп от иглика / сироп от седем билки: 250 мл.
Цена: 9.00 лв.
Тракийско меню вариант 2
– тракийска питка от лимецово брашно с месна плънка по ваш избор (заешко, агнешко, телешко, пилешко месо): 1 бр.
– лозова сарма с лимец ,манатарка и левурда-2 бр.
– кошничка от лимецово брашно с бито родопско сирене и яйце-1 бр.
– овче или биволско кисело мляко с мед от бял трън – 0.150 гр.
– сироп: странджански мед със шафран / сироп от иглика / сироп от седем билки: 250 мл.
Цена: 12.0 лв.
Тракийско меню вариант 3
– тракийска питка от лимецово брашно с месна плънка по ваш избор (заешко, агнешко, телешко, пилешко месо): 1 бр.
– лозова сарма с лимец ,манатарка и левурда-2 бр.
– дъска със сушено месо – конска пастърма и пастърма от глиган – 50 гр.
– овче или биволско кисело мляко с мед от бял трън – 0.150 гр.
– сироп: странджански мед със шафран / сироп от иглика / сироп от седем билки: 250 мл
Цена: 13.50 лв.
Тракийско меню вариант 4
– тракийска питка от лимецово брашно с месна плънка по ваш избор (заешко, агнешко, телешко, пилешко месо): 1 бр.
– лозова сарма с лимец ,манатарка и левурда-2 бр.
– дъска със сушено месо-конска пастърма и пастърма от глиган – 50 гр.
– кошничка от лимецово брашно със сирене и яйце-1 бр.
– овче или биволско кисело мляко с мед от бял трън – 0.150 гр.
– сироп: странджански мед със шафран / сироп от иглика / сироп от седем билки: 250 мл.
Цена: 15.00 лв.
Ако се интересувате от други видове меню, свържете се с мен.
