Рожков е многогодишен храст или дърво от семейство Бобови, което расте предимно в Средиземноморските региони. Шушулките му са сладки и на вкус наподобява много на какаото, но без кофеин и с по-малко калории. Рожковът се използва в храни за кърмачета и при лечение на стомашни проблеми. Той е ценен хранителен източник на диетични фибри, полифеноли и минерали като калций, калий, фосфор и др.
Сладолед от рожков
Необходими продукти: 1 кутийка кокосово мляко ¼ ч. ч. брашно от рожков ½ ч. ч. натурален подсладител (мед, агаве или друг по желание)
Начин на приготвяне: Смеси добре в блендер кокосовото мляко, брашното от рожков и подсладителя. Изсипи в машина за сладолед и следвай инструкциите на производителя.
Течен шоколад от рожков
Необходими продукти: 280 г печени лешници 4 с. л. брашно от рожков 4 с. л. мед 1 ч. л. разтопено кокосово масло Щипка хималайска сол Щипка ванилия
Начин на приготвяне: Смели лешниците в мощен кухненски робот до образуване на паста. Добави останалите съставки и смеси добре. Твоята вкусна и суперздравословна нутела без добавени консерванти е готова.
Веган шоколадов мус с рожков
Необходими продукти: 1 авокадо ¼ ч. ч. кокосова сметана 1 замразен банан 2 с. л. кленов сироп 2 с. л. брашно от рожков Щипка ванилия Щипка сол
Начин на приготвяне: Смеси всички съставки в блендер до образуването на хомогенна смес. Сервирай веднага или добре охладен.
