Спагети Але Вонголе
От: Надко Панталеев
Повод:
Специални:
Прочетено: 1396
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
за 5 порции:
500 gr спагети, 700-800 gr бели миди, 1/2 скилидка чесън, 1 gr черен пипер, 3 gr бял риган, 1 аншоа, 20 чери домати, 30 gr зехтин, 3 gr магданоз, 60 gr бяло вино
Спагетите се сваряват до половината за 4-5 мин. в предварително осолена вода. През това време загряваме зехтина и запършваме рибата аншоа. Добавяме мидите и всички подправки без магданоза. Задушаваме около 7-8 мин. – мидите трябва да са отворени.
В друг тиган внимателно отделяме получения сос, без да го изсипваме докрай, защото остава пясък. В соса добавяме спагетите и чери доматчетата, нарязани на две. Сердираме спагетите в чиния, а отгоре подреждаме отворените миди и поръсваме с магданоз. Добър апетит!
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
