Необходими продукти свинско месо – за предпочитане „по-шарено“празкартофичерен пипер, мащерка и зехтин
Месото се нарязва на малки парчета, празът – на по-едри, картофите – също. В зависимост от количеството се поставят в подходящ съд и се довавя вода, така че да покрие 3/4 от продуктите. Пече се на силна фурна (около 200 градуса) за около час.
Мащерката придава дълбок аромат и ни пренася на горските поляни.
Необходими продукти обелена и нарязана на едро тиква2-3 картофа2-3 с.л. царевично брашнодресинг – сметана, прясно мляко и пресен сок от лимон
Тиквата и картофите се сваряват добре, след което се пасират. В зависимост от гъстотата на получената смес се добавя нужното количество царевично брашно и се вари за 5 мин. Крем-супата се сервира гарнирана с дресинга и украса по вкус.
