Необходими продукти:
1 кг пилешки дробчета връзка зелен лук 1 морков 1 ч.ч. ориз джоджен мащерка черен пипер сминдух пикантина
За заливката: 1 кофичка кисело мляко 2 яйца щипка сода
Начин на приготвяне:
Пилешките дробчета се измиват и кипват в гореща вода, докато побелеята. Водата се изхвърля, дробчетата се измиват и се нарязват на кубчета.В олио се задушава ситно нарязаният лук и морковът. Към тях се добавят дробчетата и всички останали подправки. Добавя се оризът, разбърква се и цялата смес се изсипва в тавичка. Залива се с 4 чаши топла вода.Ястието се пече в предварително загрята фурна, докато оризът набъбне.Млякото, яйцата и содата се разбиват добре и с тази смес се покрива ястието, след което се запича още 5- 10 минути. Ястието се сервира докато е топло, като може да се гарнира с 2-3 с.л. кисело мляко или прясна салата по избор.
