Бобена салата с печен червен лук и чери домати
От: БАБА МАРИЯ
Специални:
Прочетено: 709
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
2 средни глави червен лук
зехтин
2 скилидки чесън, ситно нарязан
15 грама листа розмарин, ситно нарязани
300 грама чери домати, нарязани на половинки
800 гр бял боб от консерва, изцеден и изплакнат
4 супени лъжици балсамов оцет
4 супени лъжици едро настърган пармезан
сол на вкус, зехтин
Загрейте фурната до 180 градуса. Нарежете едната глава лук на резени и ги наредете в тавичка върху хартия за печене заедно с чери доматите. Поръсете с 1 с.л. зехтин, малко сол и поставете във фурната за 20 мин.
Нарежете другата глава лук на ситно и го сложете в тиган на котлона с 2 супени лъжици зехтин, чесън, розмарин и малко сол. Задушете 10 минути, докато омекне. Добавете бобените зърна и балсамовия оцет и задушете, докато бобът поомекне. Добавете печените зеленчуци и пармезана и разбъркайте.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
