Козуначено руло с мармалад и орехи
От: Йоана Попова
Повод:
Прочетено: 1871
Оценка: 3.00
Препоръчано: 1
За тестото:
500 мл прясно мляко
200 г захар
5 бр. яйца
настъргана лимонова кора
1 кубче мая
125 г масло
1.5 кг брашно
За плънката:
мармалад или по-гъсто сладко
счукани орехи
За намазване:
1 бр. жълтък
захар
счукани орехи
От продуктите се омесва козуначено тесто. Оставя се да втаса на топло, докато удвои обема си. Омесва се повторно и се разделя на 3 топки, които се разточват на кори с дебелина 1 см.
Корите се намазват с мармалад и орехи и се завиват на рула. Слагат се в кексови форми или тавички и се оставят да втасат още веднъж. Малко като се надигнат се намазват с разбит жълтък и се поръсват обилно със захар и орехи. Пекат се до зачервяване на умерена фурна.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
