750 мл прясно мляко250 гр краве масло200 мл олио30 гр мая за хляб3 ч. л. захар2 ч.л. сол1 яйцебрашно колкото поемесусaм
Снимки към рецептата:
Начин на приготвяне:
Замесва се средно тесто с млякото, олиото, захарта, солта и маята за хляб. От тестото се правят две топки, като всяка една се разточва с дебелина на 1 см.
С половината от кравето масло се намазва едната част, а с другата половина другата част от тестото. Навиват се на рула, покриват се с фолио и се оставят в хладилника за около 6-7 часа.
След това всяко едно руло се реже на 4 части, от тях се правят 4 топчета. Всяко едно топче се разточва и се реже на 8 парчета.
Оформят се кифличките, може по желание да се сложи в тях сирене, салам или нещо друго по избор. Нареждат се намърсена тава, намазват се с разбито яйце, се поръсват със сусам и се пекът на 200 С в загреяна фурна.
