Необходими продукти:
спанак- 1 кг яйца- 3 бр. леко разбити рикота или извара- 400 г пармезан- 20 г настърган лук- 3 стръка зелен доматен сок- 350 мл кори- 12 броя сухи за лазаня
120 г настърган кашкавал Чедър
Начин на приготвяне:
Почистете спанака и го задушете в тенджера без вода, докато се свие. Изстискайте го добре и го накълцайте на ситно.Разбъркайте в съд рикотата, яйцата, пармезана и ситно нарязания зелен лук. Прибавя се и спанакът и сместа се разбърква добре.В намазнена тава се изсипва 1/2 от доматения сос, а отгоре се покрива с 3 кори за лазаня.Разпределете отгоре 1/3 от спаначния пълнеж и отново покрийте с 3 кори за лазаня. Редете до изчерпване на продуктите, като завършите с кора. Изсипете отгоре останалия доматен сос. Поръсете лазанята с настъргания кашкавал и завийте тавата с алуминиево фолио. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.След това махнете фолиото и печете още 10-15 минути до златист цвят. Да ви е сладко!
