корнишони, моркови, зеле, чушки,малки главички кромид лук, карфиол, чорбаджийски
чушки, зелени домати, целина,главичка чесън, няколко зърна черен пипер,бахар
За маринатата: 15 супени лъжици оцет
3 супени лъжици сол
3 супени лъжици захар
10 аспиринаИзчистете, измийте и нарежете зеленчуците и ги наредете плътно в
буркана. По желание може да се прибавят няколко зърна черен пипер и
бахар. Продуктите за маринатата се разтварят в малко вода и се изсипват в
буркана. Долива се вода до горе, така че да се покрият всички
зеленчуци, които може да се притиснат отгоре с лозови или вишневи
пръчки. Претаква се и се долива с вода, тъй, че винаги зеленчуците винаги да са покрити.
Сурова туршия: – 13 Октября 2010 – КУЛИНАРСТВО
