НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО:20 г. мая2 яйца1 жълтък100 г. пудра захар1/2 чаша разтопено маслоконфитюр от смокини или кайсиисчукани орехови ядки бадемибрашноНАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО:Размийте 20 г. мая с 1/2 чаша вода и прибавете малко брашно, за да получите кашица. Сложете в тавичка 500 г. брашно, направете в него кладенче и изсипете маята/без да втасва/. Разбийте 2 яйца и 1 жълтък със 100 г. пудра захар, щипка сол и 1/2 чаша разтопено масло. Изсипете сместа върху маята и замесете меко тесто. Оставете тестото да втаса, след което го разточете на лист с дебелина около 1 см. Намажете листа с 1 чаша конфитюр от смокини, кайсий, поръсете го със счукани орехови ядки или бадемови ядки и го навийте на руло. Сложете рулото в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кеик и го опечете. След като изстине го залейте с бяла глазура. От такова количество тесто може да приготвите кифли, понички .КОЗУНАЧЕНО ТЕСТО
