Прясно зеле с яйца на фурна
Продукти: Продукти за 4 порции: 800 г. зеле5-6 домата 1/2 чаена чаша растително масло1 чаена лъжичка сладък червен пипер3 глави кромид лук150 г. старо сирене4 супени лъжици галета30 г. краве масло4 яйца Черен пипер, сол
Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на тънко, посолява се и се претрива с ръце. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в половината от растителното масло. Смесват се зелето, задушеният лук и настърганото сирене и се изсипват в намазана с мазнина малка тавичка. Наръсват се с червения пипер, а отгоре се нареждат филии от доматите, посоляват се и се заливат с останалото растително масло. Ястието се пече в умерена фурна, докато зелето омекне (ако е необходимо, се добавя 2-3 супени лъжици гореща вода). Когато зелето омекне в кравето масло се разбърква галетата и се изсипва върху зелето. В средата на всяка порция се чуква от по 1 яйце, наръсва се с щипка сол и черен пипер и ястието отново се запича, докато се стегне белтъкът на яйцата.Поднася се със салата по избор и варени картофи, поляти с масло и наръсени с магданоз.
Добавено
на 11.11.2010 10:56
Тази рецепта е разгледана 604 пъти.
