Време за приготвяне: 1 час
Продукти:
Патладжани – 1кг
Кромид лук – 2 глави
Растително масло (олио) – 150мл
Оцет – 100мл
Захар – 3-4 чаени лъжици
Сол – 2,5 супени лъжици
Вода – 50мл
Чесън – 3-4 скилидки
Листа от целина – 3 броя
Начин на приготвяне:
1. Измийте патладжаните, отрежете дръжките и ги обелете. Разрежете по дължина на четири парчета.
2. Нарежете лука на полукръгове, а чесъна пасирайте.
3. Кипнете 1.5л вода в тенджера и добавете сол. Пригответе маринатата: смесете олиото, оцета, захарта, 50мл хладка вода и чесъна. Разбъркайте добре.
4. Поставете патладжаните във кипящата вода и варете в продължение на 5 минути. След това подредете в чиния като редувате ред патладжани, ред лук и целина, полети с маринатата. Охладете в хладилник.
5. Ястието е готова за консумация след 3 дни.
Приятен апетит!
Снимка: www.cookbook.itop.net
