Мусака с юфка
От: Йоана Попова
Специални:
Прочетено: 514
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
1 кг кайма (1:1 телешко и свинско мляно месо)
1 пакет юфка, сварена „ал денте“ (леко гумена)
2 глави лук, ситно нарязани
няколко скилидки чесън, пасирани
100 г сушени мариновани домати, накълцани
1/4 ч.ч. доматен сок
1/4 ч.ч зехтин
1/2 ч.ч. настърган кашкавал
магданоз
босилек
риган
черен пипер
сол
За заливката:
няколко супени лъжици брашно
прясно и кисело мляко до гъстота за рядко кексово тесто
1/2 ч.л хлебна сода
1/2 ч.ч настърган кашкавал
подправки от горните
1-2 яйца
магданоз
босилек
риган
черен пипер
сол
Разстиламе в намазнена тава половината полусварена юфка. Върху нея овкусената със сол и черен пипер кайма, наръсваме със сушените домати, босилек, магданоз и риган. Заливаме с доматения сок, ръсим 1/2 ч.ч. настърган кашкавал. Пак разстиламе юфка. Печем до златисто. Разливаме заливката, приготвена от смесването на продуктите за нея,, и отново печем във фурната до златистокафяво.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
