Постна содена питка
От: Габриела Петрова
Повод:
Специални:
Прочетено: 2029
Оценка: 3.00
Препоръчано: 2
1 кг брашно, 3 кафени чаши вода, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжица морска сол, 1 кафена лъжица сол, 1 кафена лъжица сода за хляб
Брашното се пресява в голяма купа. Част от него се отделя настрана за замесване на тестото по-късно. Към осталата част се добавя содата и се прави кладенче, в което се поставя солта и по малко се добавя от водата. Бърка се с ръце за оформяне на тесто, след което тестото се поставя върху набрашнен плот и се меси, като постепенно се добавя и останалото брашно до получаване на твърдо тесто. Накрая на месенето се добавя паричка за късмет.
Оформя се питка и се поставя в подмазана с олио тава. На няколко места върху питката се правят леки вдлъбнатинки с пръсти, намазва се отгоре с олио и се поръсва със сол. Пече се в загрята до 200 градуса фурна за около 30 мин.
На Бъдни вечер питката се разчупва от най-възрастния член от семейството. У когото се падне паричката – ще има голям късмет през годината.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
