Продукти:
700 г свинско месо /шол или бут/
1 голяма глава кромид лук
2 моркова
5 зърна черен пипер
3-4 зърна бахар
чубрица
смлян черен пипер
сол
Приготовление:
Месото се измива и се нарязва. Слага се да се вари в топла вода. Отпенва се и се прибавя 1/4 глава от лука, парче от моркова – около 1/3, черния пипер на зърна, бахар и малко сол. Оставя се да се свари.
Останалата част от лука се нарязва на ситно. Нарязва се и морковът. Слагат се да се изпържат в 3 с.л. олио. След това се добавя почистеният и измит ориз и се пържи, докато оризът си промени цвета.
Сипват се 3 ч.ч. от бульона, слага се чубрица и черен пипер на вкус и се посолява, ако е нужно.
Премества се в тава и отгоре се нарежда свареното месо. Пече се в предварително загрята фурна.
Да ви е сладко!
