Традиционни родопски ястия с картофи

Традиционни родопски ястия с картофи

Картофи задушени с тиква Продукти: 500 гр. картофи, 500 гр. тиква, 100 гр. олио, 70 гр. захар, 300 гр. бульон от месо (може и от кубче). Приготвяне: Пържим картофите и ги поставяме в тенджера. Нарязваме тиквата на кубчета. Прибавя се маслото, заливаме с бульона и захарта. Вари се до сваряване на тиквата на тих огън.

 

 

Пълнени картофи с кашкавал Продукти: 1200 гр. картофи, 70 гр. масло, 5 жълтъка, 150 гр. кашкавал, 100 гр. сметана, 5 гр. черен пипер, сол на вкус. Приготвяне: Обелените картофи се издълбават, посоляват се, слагат се в тава намазана с олио и се пекат във фурна. Вътрешната част на картофите се смесва с маслото и останалите продукти. С получената смес картофите се пълнят. Сервират се топли.

 

 

Печени картофи на печка Продукти: 1 кг. картофи, сирене 200 гр. 300 гр. туршия, 50 гр. олио и сол на вкус. Приготвяне: Обелените и нарязани на филийки картофи, леко посолени се пекът от двете страни на силно нагрята печка....
Прочети цялата публикация

Коментари