Ябълките са изключително полезни. Съдържащите се в тях фибри (около 3-4 г на 100 г) са ефикасно средство срещу запека, ако ги консумирате добре измити с кората, печени или варени. Настъргана с кората, ябълката помага да се пресече стомашно-чревното разстройство при бебета и деца. Добре е да знаете, че в кората й има 5-6 пъти повече витамин С, отколкото в сърцевината. Със сигурност в ябълките количеството на този витамин не отстъпва на количеството му, съдържащо се в лимоните, портокалите, грейпфрутите. В ябълките има и малко витамин Р, който укрепва капилярите – особено важно за бременните.
В узрелите жълти ябълки има и витамин А.
Той е нужен за доброто зрение, укрепва имунната система и заздравява кожата, косата, венците и зъбите. Ябълките поемат доста микроелементи от почвата: желязо, магнезий, калий. Тези микроелементи също са нужни на организма ви през 9-те месеца и през кърмаческия период. Захарите в плода са в умерено количество. Той е беден на мазнини, но съдържа много анти-оксиданти. Има малко ензими, а плодовата му киселина е много полезна.
