сироп от ягоди | Кулинарни Рецепти

Продукти:
ягоди
1,5 килограма захар на един литър иззстискан сок

Приготвяне:
Ягодите намачкваме добре и ги оставяме за два дни да ферментират. Прецеждаме първо през сито, а след това през тензухена кърпа. Течността, която получим разреждаме наполовина с вода. На един литър получен сок прибавяме 1,5 килограм захар. Разбъркаме сока със захарта и го слагаме на да ври до получаване на гъст сироп. Три минути преди да махнем сиропа от котлона прибавяме лимонтузу – на 1 килограм захар се слага 1 чаена лъжичка лимонтузу.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 8.0/10 (1 vote cast)

сироп от ягоди, 8.0 out of 10 based on 1 rating

Изчистваме от дръжчиците и листенцата 2 кг добре узрели ягоди и ги поръсваме с 1 кг захар. След като престоят едно денонощие, прецеждаме сока през марля. Към прецедения сок наливаме 2 чаени чаши вода и всичко слагаме да ври в разлат съд на силен огън, докато се сгъсти. Прибавяме 1 чаена лъжичка винена киселина (лимонтозу) 2-3 минути преди свалянето от огъня.Сиропът е готов, когато капка от застинал сироп, пусната в чаша със студена вода, падне на дъното и при леко разбъркване се разтвори.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

СИРОП ОТ ЯГОДИ, 10.0 out of 10 based on 1 rating