Броколи панирани в бирена паста Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
800 г броколи
2 яйца
1 бутилка бира (500 мл)
2-3 с.л. олио или зехтин
2-2,5 ч.ч. брашно
щирка сол
щипка захар
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
* Пуснете за няколко минути във врящя подсолена вода накъсаните на цветчета броколи. Извадете ги и ги оставете да се отцедят.
* Междувременно пригответе панировката, като смесите разбитите жълтъци, бирата, олиото (зехтина), солта, захарта и брашното.
* Накрая прибавете разбитите на сняг белтъци и леко разбъркайте.
* Потапяйте подсушените броколи в панировката и ги изпържете в сгорещената мазнина.
