Продукти:1 ч. ч. брашно, 125 г масло, 1/2 ч. ч. захар, 1 жълтък. За пълнежа – 1 пак. сирене „Крема“, 100 г сметана, 150 г захар, 1 компот от круши, 80 г ром(коняк).
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъкът и по малко от брашното. Омесеното тесто се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно кръгла тавичка. Краищата на тестото се повдигат и се надупчва с вилица, за да не се издуе. Изпича се до порозовяване. След като изстине, блатът се намазва с крем, приготвен по следния начин: сметаната се разбива със „Крема“ сиренето, 70 г захар и рома (коняка). Крушите от компота се отцеждат. Сиропът от компота се вари с 80 г захар 5-10 мин. Отцедените круши се нареждат ветрилообразно върху намазания с крем сладкиш. Накрая се залива с изстудения сироп.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
