Лятна салата с киноа – „Га-оп“

Днес един от авторите ни сподели с един много специален наш читател – изключителен кулинар, рецепта за приготвена от него салата за вечеря.

След кратки разсъждения и размяна на опит се роди една прекрасна комбинация от лятна салата, която кръстихме „Га-оп“.

Ето и рецептата:

Подготовка и време за приготвяне: ~ 20 минути

Рецепта за 2 порции.

Нужни съставки:

150 грама киноа

1 средно голям айсберг

1 или 2 средно големи домата

1 краставица

1 или 2 зелени чушки

1 морков

50 грама маслинена паста

сол на вкус

30 мл зехтин

30 мл оцет

В подходящ съд накъсайте на ситни парченца айсберга. Върху него поставете нарязаните домати, след тях добавете краставицата, морковите и чушките. Добавете сварената киноа (Накиснете я за около 15 минути във вода за да се изплакне. След като я изцедите отново добавете вода в съотношение 1:2 и оставете да заври. На бавен огън оставете 15 мин.) Овкусете и накрая добавете маслинената паста. Разбъркайте и се наслаждавайте на страхотния вкус.

По желание може да замените маслинената паста с маслини или сушени домати.

Коментари