Необходими продукти:
1 пиле, 1-2 чаши ориз, 1 зелена чушка, глава лук, 3 домата, 3 скилидки чесън, чаша бяло вино, магданоз, 6 с.л. олио;
Начин на приготвяне:
Пилето се почиства и измива. Подсушава се и посолява. В тенджера се сипва олиото и когато се сгорещи се запържват парчетата пиле, докато добият златист цвят. Изваждат се и в същата мазнина се пържи за 1 мин., нарязан на дребно лук, след това се поставя нарязана на кубчета чушка и се разбърква още 1 мин. Доматите се почистват и нарязват на дребни кубчета и се прибавят в тенджерата. Изсипва се бялото вино, посолява се и се връща пилешкото месо, да се задуши за 10 мин. или, докато се изпари течността. Оризът се сипва в тава за печене, а върху него сместа от тенжерата. След това, в тенджерата се кипват 3 и половина чаши вода и се излива при пилето. Поръсва се с 4-5 зърна черен пипер, нарязан магданоз и се пече на фурна при температура 180С, докато ориза попие водата.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
