krasivasi: Как се прави домашен кашкавал

krasivasi: Как се прави домашен кашкавал

Необходими продукти: 5 литра прясно мляко, 10 гр лимонтозу, 7-8 капки мая за сирене, 5 равни супени лъжици сол.

Технология на приготвяне на домашен кашкавал: В пет литра прясно мляко, полузавряло се слагат десетте грама лимонтозу и се бърка непрекъснато, за да не се пресече. След това се прибавят капките мая за сирене и солта 5 лъжици. В продължение на десет минути се бърка непрекъснато. Получената смес се слага в тензух и се оставя да се изцеди за 10 минути. След това се притиска с дъска, както се прави и при сиренето. Оставя се да се втвърди в тензуха. Така приготвеният кашкавал се слага в хладилник и след дванадесет часа може да се консумира.


Прочети цялата публикация

Коментари