Какво Ви е нужно:* 6 жълтъка
* 260 г захар
* 200 мл кондензирано мляко ( процент на масленост 25)
* 240 г млени лешници ( но можете да смесите и с бадеми и орехи )
* 120 г шоколад
* 2 с.л. какао на прах
* 6 белтъка
* 100 г ванилова пудра захар
* 300 г бадемов сладолед или „Капучино“, „Бейлис“, „Марс“…
Как да приготвите сладкиша:
1. Разбийте жълтъците със захарта.
2. Бъркайте с миксер, включен на най-високите обороти, до получаването на въздушна маса.
3. Изсипете в разбитите яйца ядките и добавете кондензираното мляко.
4. На водна баня разтопете шоколада.
5. Добавете разтопения шоколад в по-рано разбитата смес.
6. Добавете двете лъжички какао и отново разбъркайте добре.
7. Разбийте белтъците до ‘сняг’.
8. Добавете белтъците към общата маса, но не разбърквайте.
9. Изпечете сладкиша във фурната на 150 градуса. Обикновено времето, нужно, за да се изпече десерта напълно е около час.
10. Поднесете сладкиша със сладолед и ако желаете, залейте с черешов топинг.
Да Ви е сладко!
