Баница за закуска, баница за обяд, баница за вечеря!
Баницата няма точно място в менюто на българина, защото той си я хапва по всяко време във всякакви варианти. Сладката баница – баница с ябълки, баница с локум, баница с тиква, или пък в още по-популярните
си солени варианти – баница със сирене, баница със спанак, баница с праз е
толкова важна част от българската национална кухня, колкото са боб чорбата и зелевите сарми. Рецептата на тази баница със сирене и готови кори е една от най-лесните, на които
можете да попаднете. Оригиналната рецепта на баницата е с извара, но винаги
можете да замените изварата със сирене! Бърза, лесна и много вкусна тази
рецепта баница с готови кори е идеална за бърза закуска, или бърза вечеря! Освен това, тази рецепта е перфектна за новогодишната баница с късмети.
Баница със сирене / извара
Необходимите продукти за баница със сирене / извара:
1. 1 пакет готови кори
2. 4 яйца
3. 1 кофичка кисело мляко
4. 300 грама извара / сирене
7. сол (ако ползвате извара, а не сирене)
5-6 Порции
Необходимо време:
Баница със сирене / извара
Рецептата за баница със сирене / извара в три стъпки:
1.
Първата стъпка от рецептата за баница със сирене и готови кори е подготовката на плънката. Разбърквате яйцата (предварително извадени от хладилника),
киселото мляко, изварата / сиренето, ½ чаена чаша олио и содата за хляб. Ако
сте ползва извара добавете и около една равна чаена лъжица сол. Разбъркайте
продуктите добре до получаване на хомогенна смес.
2.
В намазнена тавичка сложeте 1-2 листа от корите, върху които сложете около един черпак (за супа) от сместа. След което поръсете с няколко капки от останалото олио.
Отгоре отново сложете лист-два от корите и отново от сместа, а накрая олио. Повтаряйте
процедурата в тази последователност докато корите и сместа свършат.
3.
Последният лист от корите намажете с олио и много внимателно
нарежете с остър нож на парчета, за да можете след изпичане на по-лесно да
разрежете баницата на парчета. Печете баницата в предварително загрята на 200
градуса фурна за около 30 минути, докато баницата придобие златист цвят.
След като извадите баницата от фурната покрийте с памучна
кърпа докато поизстине.
Баница със сирене / извара
Рецептата за баница със сирене / извара е изпълнена!
Съвет: Ако обичате сладка баница може да хапнете баницата със сирене с допълнение мед, или сладко, например от сладко от малини. А за перфектната закуска незабравяйте да добавите чаша айран, или купичка кисело мляко.
Тази рецепта за баница със сирене/извара и готови кори е подходяща и за приготвяне на новогодишната баница с късмети. Късметите можете да увиете в алуминиево фолио и да поставите в новогодишната баница още при реденето на корите. Така обаче рискувате късметите да се разпределят неравномерно в баницата и някой от домашните да остане без късмет за следващата година, а оттам и без настроение до края на вечерта. 😉 Затова по-добър вариант е да набучите късметите на клечки и да забиете клечките във вече изпечената и нарязана на парчета баница. В този случай се губи чара на ровенето на новогодишната баница в търсене на късмет, но пък със сигурност всеки получава късметче, а и парчетата баница остават цели, а не разкъснаи на парченца в следствие на безмилостното ровене 😉
ДОБЪР АПЕТИТ!
