Кълцана лютеница Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
за марината :
1 л.олио
1 бутилка оцет
600 г захар
1 ч.ч. сол
6-7 бр. дафинов лист
1 ч.ч. нарязан или пресован чесън
1/2 пак.черен пипер на зърна
15 кг чушки-печени, смлени на едро или нарязани на ситно
8-10 кг домати, смлени или сварени и прецедени
Начин на приготвяне:
* В тавата се слага маринатата да заври, докато се стопят захарта и солта.
* Прибавят се чушките и се запържват 10-15 мин.
* След това се слагат доматите. Лютеницата се вари до сгъстяване.
* Когато е готова, се прибавят 1/2 пак. смлян черен пипер, 1 пак.смлян кимион, нарязан магданоз и ако е необходимо още сол.
Автор: МарианаСл
