Коледен щрудел Бучелато
От: Йоана Попова
Повод:
Прочетено: 964
Оценка: 3.00
Препоръчано: 1
– 250 грама сушени смокини
– 100 мл марсала или шери
– 75 грама стафиди
– 75 грама орехови ядки, ситно нарязан
– 75 грама бадеми, ситно нарязан
– сока от 1 лимон
– 1 ч.л. канела
– 1/2 ч.л. карамфил (смлян)
– 75 грама тъмен шоколад, нарязан на ситно
– 1/2 чаена чаша мед
– 150 гр масло неосолено
– 10 кори за сладкиши
– пудра захар за поръсване
1. Сложете смокините в тенджера с вода да кипнат. Изключете котлона и оставете плодовете да набъбнат (около 10 минути). Изцедете ги и ги нарежете на малки парченца. След това ги сложете в купа и добавете марсала, стафиди, орехи, бадеми и сок от лимон. Следват канелата, карамфила и шоколада. 2. Затоплете меда в тенджера и изсипете вътре сместа със смокините. Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате. 3. Разтопете маслото. Разстелете една кора и я намажете с масло. След това сложете отгоре още една кора и я намажете с разтопеното масло. Продължете така, докато корите не станат пет. Размажете половината от смокиновата смес върху кората и я нагънете във формата на руло. След това поставете полученото руло в намазана с масло тава. 4. Направете същото и с останалата част от сместа. Печете във фурната 20 минути. Щруделът може да бъде консумиран както топъл, така и студен – със сладолед и поръсен с пудра захар.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
