Сочен щрудел с круши
От: Йоана Попова
Прочетено: 496
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
1 пакет фини кори за баница
1-2 ч ч едро нарязани орехи
3 големи твърди зрели круши
60 г масло
1/2 ч ч захар
канелаЗа сиропа: 1 ч ч вода, 1 ч ч захар, 1 ванилия
Крушите се обелват, почистват и се нарязват на малки парчета. Смесват се със захарта, канелата и орехите. По желание в плънката може да се добавят и 1/2 ч ч стафиди, предварително накиснати в малко ликьор.Вземат се две кори и всяка се намазва хубаво с разтопеното масло. В единия край на корите се поставя от плънката и се навиват на рула. Навитите кори се намазват с масло. По същия начин се процедира с останалите кори, докато свършат.
Нареждат се в подмазана с масло тавичка и се нарязват още сурови на хапки по желание. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.
През това време се приготвя сиропа, като в тенджера на котлона се поставят водата, захарта и ванилията. Вари се с бъркане до разтапяне на захарта и сгъстяване на сиропа.
Ицзстиналият щрудел се залива със сиропа и се оставя да поеме.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
