Нахутени кюфтенца

Нахутени кюфтенца

Кой казва, че кюфтетата са територия запазена само за месоядните? Ето ви една супер бърза, лесна и много, много вкусна версия на кюфтетата с които сте свикнали – здравословни вегетариански кюфтета от нахут. От дадените количества продукти излизат около 8-9 големи кюфтета. За съжаление не мога да проследя как се развива вкусът им на следващия ден… просто не останаха

Необходими продукти:

- 400 гр. нахут, сварен и отцеден - 1 глава лук - 1 червена чушка - половин връзка магданоз - 2 с.л. зехтин - 2 щипки сол - 1 с.л. червен пипер - 2 с.л. смлян кимион

 

Приготовлението е съвсем елементарно.  Нахута се накисва от предната вечер – поне 8  – 10 часа. Вари се, докато омекне, измива се и се изцежда от водата (тя пожълтява). Всичките продукти се слагат в блендер и се смилат до постигането на еднородна смес, подобна на кайма. Възможно е да трябва да добавите малко вода – около 100-тина грама.

Ако не разполагате с блендер, това не трябва...
Прочети цялата публикация


Коментари