Сладка баница

от готварската книга на Теодора Вълкова-Кирова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 пакет точени кори
2 кутии локум

за плънката:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер

за сиропа:
3 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбиват се яйцата със захарта, добавя се олиото,а след това брашното, смесено с бакпулвера.С така получената плънка се намазват всички кори от пакета – една по една, като в средата се нарежда нарязания на малки парченца локум и кората се навива на руло.Пече се в предварително загрята фурна.Като изстине се сиропира . При поднасяне се нарязва на малки парчета.

Продукти:
кори за баница, локум, яйца, захар, олио, брашно, бакпулвер, захар, вода

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Гръцка сладка баница с мандарини

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »

Метод на приготвяне

В дълбока купа се поставят яйцата, олиото и захарта. Разбиват се с миксер до сгъстяване.
Дъното на голяма правоъгълна тава се намазва с олио и се покрива с две кори. Върху тях се разпределят по около 2 с.л. от плънката и се покрива с две кори. Това се повтаря, докато свършат корите. Завършва се с последните 3-4 с.л. от плънката. Баницата се нарязва на квадратчета и се залива с предварително разтопено краве масло. Тавата се повдига, така че маслото да се разлее по цялата повърхност и да напои краищата на корите.
Пече се до зачервяване (около 30 минути) при температура 180 градуса. Изважда се и се оставя да изстине. Водата и захарта за сиропа се кипват в малка тенджерка. Вари се, докато се разтвори захарта. Сиропът се оттегля от огъня, добавя се ванилията и се оставя да изстине. Баницата се залива със студения сироп.