Докато лятото почти никога не сядаме без салата на масата,
зимата салата много често отсъства от трапезата, или пък е под формата на някоя
тежка майонезена салата. Класическите български зимни салати с ряпа и алабаш
например са забравени. Всички излезли от мода кореноплодни зеленчуци, като
моркови, цвекло, ряпа, алабаш, целина и зеле са пълни с витамини и са
изключително полезни. Салатата от моркови, червено цвекло и целина ви приканва
да загърбите модата и да се върнете назад към класическите български вкусове.
Салата е много свежа и е истинска витаминозна бомба! Салатата от моркови,
червено цвекло и целина е както чудесно мезе за вашето питие, както и вкусна
гарнитура за вашата пържолка.
Зимна салата от червено цвекло, моркови и целина
Необходимите продукти за зимна салата с моркови, червено
цвекло и целина:
1. 3 моркова
3. ¼ глава целина
4. 2 супени лъжици слънчогледови семки
5. 2 супени лъжици натрошени орехи
6. 1 чаена лъжица натрошено ленено семе
7. сока на ½ лимон, сол, зехтин
4-5 Порции
Необходимо време:
15 минути
Зимна салата с червено цвекло, моркови и целина
Рецептата за зимна салата с моркови, червено цвекло и целина
в две стъпки:
1.
Първата стъпка от рецептата за зимна салата с моркови, червено цвекло и целина е подготовката на зеленчиците. Измийте и обелете
зеленчуците. Настържете суровите зеленчуци на едро ренде. Ако искате да сервирате салата, като
тази на снимката, без да смесвате различните цветове, за да бъде по-ефектна, то
разбърквайте всеки настърган зеленчук с лимонов сок. Така зеленчуците ще запазят
цвета си и няма да потъмнеят.
2.
Втората стъпка от рецептата за салата с моркови, червено цвекло и целина е да подредите зеленчуците и да поръсите със смесените накълцани ядки и семена. Преди сервиране подправете зимната салата със зехтин и сол.
Зимна салата от червено цвекло, моркови и целина
ДОБЪР АПЕТИТ!
