Любимите на всички пържени картофи, се използват обикновено за предястие и гарнитура, но приготвени така с чеснов млечен сос в домашни условия са си страхотна вкусотия, с която ще се нахранят всички в къщи.
Необходими продукти:
1 кг картофи
200 мл олио
сол
за соса:
1 кофичка кисело мляко
100 гр.сирене
3-4 скилидки чесън
1 с.л зехтин
копър
сол
Начин на приготвяне:
Обелените и нарязани по предпочитания от вас начин картофи се изпържват в нагорещената мазнина. През това време приготвяме млечния сос. В млякото натрошаваме сиренето, счукване скилидките чесън със солта, прибавяме ситно нарязания копър/може и без него/ и зехтина. Всичко може да се пасира, за да се получи еднородна смес. С пикантния сос се поливат картофките, може да поръсите малко червен пипер отгоре.
