Кулинарни рецепти
Този класически, ароматизиран с уиски шотландски сладкиш е идеален за следобедния чай.
Необходими продукти:175 г. стафиди бели
175 г. стафиди черни
150 г. смесени цитросови кори- накълцани
0,5 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
200 г. брашно
175 г. краве масло
175 г. кафява захар
4 бр. яйца
настъргана кора от половин лимон
50 г. бадеми
3 с.л. уиски
Начин на приготвяне:
1. Двата вида стафиди и смесените кори се поставят в купа, заливат се с уиски и се оставят да престоя една нощ (покрити). От време на време се разбъркват.
2. Загрява се фурната на 160C. Намазва се с масло кръгла форма с диаметър 18 см. Брашното, бакпулвера и солта се пресяват в голяма купа.
3. В отделен съд се разбиват до пяна маслото със захарта, след което се добавят постепено яйцата.
4. Брашното, накиснатите плодове и лимоновата кора се смесват и се разбъркват добре.
5. Получената смес се изсипва в приготвената...
Прочети цялата публикация
Кулинарни рецепти
Тайната на този екзотичен десерт е в портокаловият ликьор.
Необходими продукти:6 бр. големи портокали
225 г. захар
250 мл. вода
6 бр. карамфил
4 с.л. портокалов ликьор
Начин на приготвяне:
1. Корите на два портокала се нарязват на тънки ивици.
2....
Кулинарни рецепти
Лек десерт, който се топи в устата.
Необходими продукти:4 бр. яйчни белтъка
1 щипка кремотартър
200 г. захар
Начин на приготвяне:
1. Затоплете фурната на 120C.
2. Изрежете и постелете парче пергаментова хартия върху тава с размери 30х20 см.
3. В средно...
Кулинарни рецепти
Страници Пълнени тиквички с месо. --> Вземаме ½ кг мляно месо, 1 кг тиквички, ½ чаена чаша ориз, 5–6 лъжици масло, 1 връзка магданоз, ½ връзка копър, червен пипер, сол, 2 връзки пресен лук, 2–3 червени домата...
Кулинарни рецепти
Страници Овнешко месо с червени домати. --> Нарязваме на порции 1 кг месо, измиваме го и слагаме да се пържи в ½ чаша масло; като се позачерви леко, прибавяме 3 глави ситно нарязан лук, посоляваме,...
Кулинарни рецепти
Страници Кюфтета ориз с картофи. --> Сваряваме 5–6 картофа и ги пресоваме; отделно в подсолена вода сварямаме една винена чаша ориз. Размесваме ориза с картофеното пюре, прибавяме 2 яйца, 2–3 лъжици извара или...
Кулинарни рецепти
Страници Моркови с масло. --> Изчистваме и нарязваме морковите на кръгчета или кубчета и ги слагаме да се задушат с масло, малко захар, малко вода, сол. Задушаваме ги, докато омекнат. -->
Кулинарни рецепти
Страници Мусака със зелен фасул на фурна. --> С 3–4 лъжици мазнина и толкова вода слагаме да се задушават 2–3 глави лук, нарязани на ситно, заедно с 1–2 моркова, настъргани на едрото ренде. Като се поизпари...
Кулинарни рецепти
Страници Обикновен агнешки кебап. --> Вземаме агнешки бут, обираме месото, нарязваме го на дребно, посоляваме с черен пипер и сол и оставяме да постои два часа така осолено. Нанизваме след това месото на...
Кулинарни рецепти
Страници Агнешки котлети задушени. --> Вземаме агнешки котлети, сол, червен пипер, масло, 1 чаша вино, 1 връзка ситно нарязан магданоз. Гарнитура — спаначено пюре. Начукваме котлетите с дървен чук, посоляваме...