Здравейте, за съм Татяна Гьокова и реших да участвам в играта „Празник на трапезата“. Рецептата за питката я научих от една приятелка, която пък я знае от баба си. Дано ви хареса!
Нужните продукти:
• 1.5 кг брашно • 3 яйца • 0,500 л жълта лимонада • 3 с.л. кис. мляко • 1 кубче мая • 4 с.л. захар • 1 с.л, сол • 1 пакетче краве масло
Начин на приготвяне:
Замесва се тесто (като краве маслото и единия жълтък се оставят за намазване). Тестото се бие 100 пъти в масата. След това се оставя 30 мин. да втаса. Нарязва се на 4 части и всяка топка се разточва тънко във формата за пица. Намазва се с разтопено краве масло. Това се прави със всичките топки, като всеки пласт се слага отгоре на предишния и всеки се маже с краве масло.
После се реже както се реже пица, на 8 или 12 парчета и всяко парче се свива като кроасан. Парчетата се подреждат в тава, която се слага върху тенджера с вряща вода и се покрива с кърпа за 30 мин. след това се намазва със жълтъка и се пече на 180 градуса около час.
За fortisimo.eu – Татяна Гьокова (уастник в играта „Празник на трапезата”)
