Чудих се каква закуска да направя днес! Двоумях се между милинки и мекици и не знам как изведнъж се присетих за вити банички. Чукнах в гугъла „вити банички“ и първият резултат бе именно на Пепчо Храна за мой’те канибали
Изобщо не се замислих, а направо запретнах ръкави:) Силно казано „запретнах“, защото реших да омеся тестото в хлебопекарната и да си спестя доста усилия.
Сложих продуктите в следния ред:
350 мл вода
50 мл олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
1 с.л. оцет
5 пълни равни мерителни чаши(но не натъпкани) от по 200 мл на хлебопекарната ( с тенденция да добавя при нужда още)
30-35 г свежа мая ( измерих я на око и я натроших отгоре)
Включих на програма тесто 1 час и 30 мин, но реално е нужен 1 час. При месенето, при нужда се добавя брашно или малко вода. Спира се програмата и се пристъпва към действие, както е описано в рецептата на Пепи тук : http://pep-4o.blogspot.com/2011/09/blog-post_29.html
Намазвах разточените листи (правоъгълници) с мас и поръсвах със сирене. Наредих в намазана с олио и поръсена с галета тава. Всичко по-нататък спазих в рецептата, а за финал, след като ги извадих от фурната ги залях със сгорещено олио, около 4-5 с.л. + 1 с.л. галета.
Станаха невероятно вкусни! Няма да съжалявате, ако ги приготвите! Обещавам!:)
Хубави почивни дни, приятели!:)
