Сърми от лозови листа – тип суши Начин на приготвяне
Когато искате да направите сърми с лозови листа, но листата са накъсани или модела им е от онези силно изрязаните дето трудно се навиват без да изпадне плънката, направете си руло.
Предимство е и че могат да се ползват съвсем дребни листа, които са много крехки защото са съвсем млади.
Върху хартия за печене или домакинско фолио наредете листата керемидообразно и върху тях разстелете подготвената плънка. Добре е да сложите стреч фолио и да разточите с точилката. Махате фолиото и започвате да увивате рулото много стегнато. След това, така както е увито в хартията за печене или ал.фолио го слагате във фурната да се по-задуши най-много половин час.
Хубаво е да не се приготвя непосредствено преди ядене. Когато изстине и след това се нарязва не се рони при рязането. Много важно е при увиването да се стяга хубаво.
Като резултат прилича на японското суши. Ако е без месо става хубаво и за студено мезе. Поднася се с кисело мляко или бял сос.
Тази рецепта сподели с нас Елка Петрова.
***
Очакваме да ни изпращате вашите вкусни идеи или домакински хитринки на електронна поща – [email protected] или в нашия форум
Създадена на 03.02.2012 г.
