Козунак
здравословно
Видяна: 6882
Продукти
1
яйце
на стайна температура и едно за намазване
65
г
масло
65
г
захар
(може да сложим и малко повече, ако го обичаме по-сладък)
200
г
прясно мляко
20
г
мая
375
г
брашно
1
ч.л.
сол
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в 4 с.л. затоплено мляко. В купа пресяваме брашното, смесваме го със захарта и солта и правим кладенец в средата. В него наливаме млякото, добавяме яйцето и маята. Месим сместа, докато започне да се отлепя от стените на купата. Покриваме с кърпа и слагаме тестото на топло за 1 час. То трябва да стане двойно.След това отново омесваме тестото, оформяме го като козунак в предпочитаната форма и го слагаме в тавичка, в която ще го печем. След това отново го покривамес кърпа и го оставяме на топло за 1 час. Като мине 1 час го намазваме с разбито яйце и го слагаме във фурната. Печем козунака на 200 градуса, около 35 минути.
от
Нина Тодорова
10 април 2015, 11:15
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
