Риба тон със сотиран див амарант ( или спанак )
От: Constantinos Giouroudis
Специални:
Прочетено: 654
Оценка: 5.25
Препоръчано: 0
за 4 човека: 500 гр. див амарант, почистен и измит; ½ чаша зехтин; 1 глава лук, нарязанa; 2 скилидки чесън; 1 ч.л. кориандър; 2 консерви риба тон; изцедени сок и кората от 1 лимон; копър или магданоз, нарязан; сол и прясно смлян черен пипер
В много подсолена вода попарете дивия амарант, не повече от 5-7 минути. Изцедете, докато се махне цялата вода.
В тиган загрейте зехтина и изпържете лука за около 3-4 минути. Добавете дивя амарант, чесън, сол и магданоз и разбъркайте на силен огън, докато увехне чесънът. Изсипете в тигана рибата тон и разбъркайте внимателно, така че да не се надроби на много ситни парчета. Добавете лимоновия сок, копър или магданоз и гответе, докато течността се изпари. Добавете настърганата лимонова кора и сервирайте.
Подходяща напитка
Бяло вино или розе
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
