Продукти:5 агнешки пържоли, 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер За соса: 250 г цариградско грозде, 300 мл бода, 15 г краве масло, 1 супена лъжица захар, настъргана лимонова кора, щипка смляна канела
Приготвяне:
Пържолите се начукват леко, намазват се с олио, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се слагат под грила. След 2-3 мин се обръщат, температурата се намалява и се пече около 10 мин. Сервира се веднага със сос от цариградско грозде.
Приготвяне на соса: Гроздето се изчиства от дръжчиците и се задушава във вода до омекване. Разбива се, пасира се през цедка, връща се в съда, в който е задушавано, прибавят се маслото и захарта и се подгрява. Накрая се слагат лимоновата кора и канелата.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Агнешки пържоли на грил, 10.0 out of 10 based on 1 rating
